Was Sind Einige Tipps Zum Kauf Einer Metzgerei, Fleischmarkt?Metzgereien, einst eine überbleibsel, werden in vielen Metropolen und Vorstädten immer beliebter. Wörter wie, Bio, grass fed beef vs. grain fed beef, lokale fleischpflanze, werden immer häufiger verwendet, da die Verbraucher Ihre Kaufoptionen erkunden. Ein lokaler Metzger kann nicht in der Lage, mit den großen Supermärkten in Bezug auf den Preis zu konkurrieren, aber es gibt viele Möglichkeiten, die Sie eine Nische für sich selbst in Ihren lokalen Gemeinden bieten kann. Nach Angaben der Ernährungs – und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, „in den USA Fleisch einen erheblichen Teil der normalen Ernährung, einen Beitrag von mehr als 15% zur täglichen Energiezufuhr, 40% zur täglichen Proteinzufuhr.“

In Bezug auf den Standort sollte ein Käufer nach einem Ort suchen, der stark frequentiert ist, so dass er der Letzte Kauf ist, den ein Kunde tätigt, bevor er zum Abendessen nach Hause geht. Strips Center sind großartige Standorte für Metzger-oder fleischmärkte, besonders solche, die keinen Supermarkt als ankerladen haben. Ein weiterer wichtiger Aspekt der Lage ist sicherzustellen, dass Lieferwagen einfachen Zugang zu Ihrem Standort haben. Ein Käufer sollte einige Forschung zu tun, um sicherzustellen, dass Ihre Gemeinde wird eine lokale Metzgerei/Fleischmarkt zu unterstützen, und Sie werden den überlegenen service und die Qualität, die viele Supermärkte nicht bieten zu schätzen wissen.

Metzger sein ist absolut eine Fähigkeit, und man könnte nicht in nur zwei Wochen training abholen.

Metzger sein ist absolut eine Fähigkeit, und man könnte nicht in nur zwei Wochen training abholen.Der Grund, warum Verbraucher zu einem Metzger gehen können, anstatt Ihr Fleisch aus einer Reihe von Fertigpackungen Fleisch in einem Supermarkt ist, weil ein Metzger hat ein Maß an know-how auf, was Fleisch mit bestimmten Gerichten gehen, und die richtige Schnitt auf das Fleisch, und bietet auch alternativen zur Auswahl, wenn der Preis ist ein problem für den Verbraucher. Viele Käufer für eine Metzgerei haben restaurant-Erfahrung, wollen aber nicht die anstrengenden Stunden arbeiten, die restaurants benötigen, sondern auch im Lebensmittelgeschäft bleiben. Ein Käufer sollte sich bewusst sein, dass er ein Maß an know-how benötigt, um eine Metzgerei zu betreiben, damit Sie erfolgreich ist, denn Kunden werden ein Maß an Kompetenz verlangen, wenn Ihre Fragen beantwortet werden.

Ein Käufer sollte das Inventar eines Verkäufers untersuchen und verkaufstrends erkennen.

Viele Metzger inventarisieren Ihr Fleisch durch Schnitt, so dass Sie die richtige Menge zu einem bestimmten Zeitpunkt vorrätig haben und den Verderb minimieren. Keeping inventory by cut hilft auch, die Kosten zu kontrollieren, die lebensmittelkosten können bis zu 40% laufen, und ermöglicht die Kontrolle der Kosten, wenn es Liefergebühren. Ein Käufer sollte auch wissen, ob es ein tracking-system vorhanden ist, so dass Sie wissen, ob das Fleisch nach Datum katalogisiert, zu beachten, welche sind kurz vor Ablauf. Ein Käufer sollte einen Verkäufer Fragen, ob er Aufzeichnungen darüber hat, Wann bestimmte Fleischsorten während der Woche oder an bestimmten Feiertagen des Jahres bedürftiger sind.

Ein Käufer sollte das Inventar eines Verkäufers untersuchen und verkaufstrends erkennen.Käufer sollten alle Geräte überprüfen, die Messer, Spalter und Sägen und andere lebensmittelverarbeitungsgeräte enthalten. Lebensmittelwaagen sollten inspiziert werden, ebenso wie der begehbare Kühler. Ein Käufer sollte sicherstellen, dass alle Genehmigungen und Lizenzen auf dem neuesten Stand sind.

Die Preise reichen von 4 bis 5 mal die monatliche Brutto, aber es gibt viele Faktoren, wie Miete, das macht“ Faustregeln “ unzuverlässig.

Einer der wichtigsten Aspekte, ein Metzger zu sein, ist überlegener Kundenservice, viele Kunden kennen Ihren lokalen Metzger mit Namen und es sollte gegenseitig sein. Ein Metzger verkauft nicht nur an die öffentlichkeit, sondern auch lokale restaurants, die Sie für Fleischspezialitäten verwenden, die Sie nicht anderswo liefern können.